Sweet start

Ieri siamo andati a camminare a Chester e Emily, che ha un fiuto da cane da tartufo quando si tratta di dolci, ci ha trascinato dentro Roly's Fudge, un piccolissimo negozio specializzato in fudge, che viene preparato a vista in enormi pentoloni di rame. Per quelli che non avessero mai avuto la possibilità di assaggiare questa specie di caramellona morbida, dirò solo che è preparato principalmente con panna, latte condensato, zucchero, burro; altri ingredienti variano in base al tipo. Insomma una botta calorica concentrata in pochi grammi di puri grassi saturi che uno sarebbe giustificato a mangiare solo trovandosi isolato in mezzo ad una bufera di neve, avendo finito le razioni di cibo da una settimana. Ma tantè...noi siamo gente semplice e non ci servono autogiustificazioni, dunque ce lo siamo sbafato lo stesso, aprofittando anche della ciotola con le sbriciolature a disposizione dei clienti.

 La cena è stata un pochino più sobria e molto British. Ho preparato Turnip and Potatoes al forno. Il Turnip, sconosciuto sul mercato italiano (o almeno io non l'ho mai notato ) sarebbe questa radice, leggermente dolce, perfetto insieme a patate/carote/aglio al forno. O almeno perfetto per me perchè il ntp l'ha prontamente aggiunto alla lista dei cibi proibiti

 Avete notato la confenzione del Turnip, con tanto di Union Flag? E' una cosa abbastanza diffusa con i prodotti agricoli, il messaggio è "scegliete frutta/verdura/carne prodotti sul suolo britannico non quelle schifezze che arrivano dal continente", che non sarebbe nemmeno sbagliata come idea ma, ragazzi, se solo ci fosse un pochino più di varietà in 'sto paese....
Vabbè, tanto per non esssere da meno al Turnip nazionale, le patate erano quelle di National Trust, cioè prodotte in fattorie/aziende che fanno appunto parte del National Trust ovvero dell'organizzazione che tutela il patrimonio artistico e culturale inglese. Come dire le Patate delle Belle Arti. Cosa non si fà per la patria....